Además de los ya conocidos beneficios nutricionales que posee el pecán, hay razones culturales que explican su consumo tan extendido en todo el mundo, principalmente en Estados Unidos y México, países que lideran la producción mundial del fruto.
Sabemos en general que el pecán es un alimento rico en nutrientes ya que incluye fibra, grasas no saturadas, proteínas vegetales, vitaminas y minerales, y otros micronutrientes que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y beneficiar otros problemas crónicos. Pero veamos en detalle cuál es el beneficio que aporta para cada uno de […]
Con cáscara, pelado, dulce, salado… el pecán comienza a instalarse con fuerza en las tiendas de productos naturales como parte de las elecciones saludables de un consumidor cada vez más interesado en la calidad de sus alimentos.
